Dussert Gerber
Vins sélectionnés:
- Menetou-Salon blanc 2011
- Menetou-Salon blanc Mademoiselle T 2010
- Menetou-Salon rouge Hommage 2010
- Menetou-Salon blanc Rencontre 2010
- Menetou-Salon Rosé 2011
Pages 514 et 515 du guide:
À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Propriété familiale créée dans les années 1950, Jean et Denise Teiller croient en l’avenir du Menetou-Salon et s’investissent. Aujourd’hui, leur fils Jean-Jacques et son épouse Monique ont repris le flambeau. La jeune génération Patricia et Olivier Luneau, apporte à l’expérience, le dynamisme qui fait du Domaine Teiller, un des plus réputés de l’appellation. Le domaine compte 17 ha de vignes d’une moyenne d’âge de plus de 20 ans. Les vignes sont enherbées ou labourées, avec ébourgeonnage, effeuillage, sans traitement antipourriture. Maturité optimale du raisin, pressoir et cuves remplis par tapis pour un transport doux de la vendange, vinification et élevage en cuves Inox thermorégulées, élevage sur lies fines pour laisser s’exprimer le terroir… Beau Menetou-Salon blanc 2011, un vin tout en nuances, très charmeur, d’une grande complexité d’arômes où s’entremêlent des senteurs d’amande, de poire et de bruyère. Excellent Menetou-Salon blanc Mademoiselle T, issu d’une seule parcelle de sol caillouteux, au nez minéral, aux connotations d’agrumes et de fleurs blanches, ample en finale. Le Menetou-Salon cuvée Hommage 2010, développe un bouquet où s’entremêlent des notes de cassis et de pruneau, harmonieux, de belle robe soutenue, très équilibré et légèrement épicé, est vraiment délicieux, de très bonne évolution comme en atteste le 2006, très typé Pinot Noir, de couleur grenat, aux tanins savoureux, avec des notes de griotte et de violette, corsé et équilibré, parfumé en finale. Goûtez le Menetou-Salon cuvée Rencontre, au nez minéral et exotique, d’un très bon équilibre acidité-sucre qui lui apporte cette finale ronde et gourmande. Très joli Menetou-Salon rosé 2011, avec ces notes de rose et de mûre, ample et rond, associant fruité, couleur et finale en bouche, parfait sur les terrines de la région. Aucune hésitation, naturellement.
A la tête des premiers grands vins classés. Propriété familiale créée dans les années 1950, Jean et Denise Teiller croient en l’avenir du Menetou-Salon et s’investissent. Aujourd’hui, leur fils Jean-Jacques et son épouse Monique ont repris le flambeau. La jeune génération Patricia et Olivier Luneau, apporte à l’expérience, le dynamisme qui fait du domaine Teiller un des plus réputés de l’appellation. Le domaine compte 17ha de vignes avec une moyenne d’âge de 20 ans. Les vignes sont enherbées ou labourées, avec ébourgeonnage, effeuillage, sans traitement anti-pourriture. Maturité optimale du raisin, pressoir et cuves remplis par tapis pour un trasnport doux de la vendange. Vinification et élevage en cuves inox thermorégulées, élevage sur lies fines pour laisser s’exprimer le terroir.
Beau Menetou-Salon blanc 2008, typé, très équilibré, parfumé et persistant, bien sec et complexe en bouche, alliant structure et finesse, un vin qui m’a beaucoup plu, fleurant le musc, la pêche et l’aubépine, tout en bouche. Excellent Menetou-Salon blanc Mademoiselle T 2007, avec ce séduisant nez minéral, aux connotations d’agrumes et de fleurs blanches, avec beaucoup de persistance et d’élégance. Le Menetou-Salon cuvée Hommage 2006, de bouche charnue, un joli vin classique qui sent la cerise noire, équilibré et coloré, associant finesse et charpente. Goûtez le Menetou-Salon cuvée Rencontre, au nez minéral et exotique, d’un très bon équilibre acidité-sucre qui lui apoorte cette finale ronde et gourmande. Très joli Menetou-Salon rosé 2009, friand et sec à la fois, de belle teinte, très fruité, avec cette pointe de nervosité agréable, de bouche florale. Excellent rapport qualité-prix-typicité. Pas la moindre hésitation.
Classé 1er Grand Vin, et c’est bien mérité. Une exploitation familiale créée dans les années 1950, 15ha de vignes dont l’âge moyen est de plus de 20 ans. Beau Menetou-Salon blanc 2007, riche en bouquet, d’une belle finesse, aux notes de fruits secs, tout en structure et parfums, ample et persistant, suave et sec à la fois, où s’entremêlent en bouche les fruits et les fleurs fraîches. Excellent Menetou-Salon rouge 2007, où dominent des notes de griotte et d’épices, un vin de struture harmonieuse, bien ferme en bouche. Le 2006 est un vin équilibré, de bouche dense, aux tanins fondus, où s’entremêlent des notes de fruits mûrs avec des nuances épicées. Très joli Menetou-Salon rosé 2007, avec cette touche de fraise des bois mûre, souple et corsé à la fois. Excellent rapport qualité-prix-typicité.
