Vignerons et crus du Berry

Jean-Jacques Teiller porte bien les cheveux grisonnants, son air d’enfant de chœur de chansons de salle de garde se retrouve dans ses cuvées Domaine qui gaudriolent sous la langue dans les trois couleurs. Toujours d’excellente humeur, il compose maintenant avec sa fille et son gendre, lesquels ont fait leurs premiers assemblages sur les bancs du lycée viticole de Beaune. Le trio évolue maintenant vers des vins plus concentrés, notamment sur la cuvée Mademoiselle T, une parcelle de sauvignon provenant d’un milieu de coteau exposé au sud. Pour avoir plus de gras, l’élevage est bien travaillé. En rouge, une cuvée Hommage a vu le jour, elle s’identifie aux vieilles vignes plantées en 1970. Conservant la fraîcheur de fruit qui est de tradition chez les Teiller, ce sont des vins qui remettent le facteur sur le vélo. On les boit en magnums « Ch’eu l’Zib », serviettes sur la tête, le col largement ouvert, une romance au bord des lèvres.